Wir haben etwa 7 ha Weinreben und haben vor, diese in den nächsten Jahren auf 12 ha zu erweitern. Alle Weinberge werden mit fast übertriebener Sorgfalt gepflegt. Wir haben den größten Respekt vor unseren edelsten Trauben, Sangiovese, die etwa 60% der Weinanbaufläche ausmachen, aber auch die Herausforderung, die die anderen Reben an uns stellen, ist uns sehr wichtig: Cabernet Sauvignon und Franc, Merlot, Petit Verdot. Weiterhin haben wir seit den ersten Weinstöcken auf Anraten des Önologen Giacomo Tachis, Freund unseres Vaters, 1981 etwa anderthalb Hektar mit Chardonnay bepflanzt, einer Rebe, die für uns eine große Herausforderung bleibt und uns viel Befriedigung schenkt.